Con sólo tres ingredientes haremos este vacherin al horno. Una receta francesa con un sabor único y perfecta para tomar con crudités a modo de aperitivo.

Ingredientes

1 queso vacherin entero en su caja de madera
1 diente de ajo laminado
3 cucharadas de vino blanco seco

Para acompañar

Picatostes
Rábanos
Zanahorias

Preparación

Media hora antes de preparar el vacherin al horno, lo retiraremos de la nevera para que se nos quede a temperatura ambiente.
Ahora, envolveremos la caja del queso vacherin que haremos al horno en papel de plata y le haremos unos pequeños cortes donde dispondremos los ajos laminados.
Pinchamos con un tendero cuidadosamente el papel de plata y regamos el envoltorio con el vino blanco.
Llevamos nuestro vacherin al horno previamente calentado a 220ºC unos veinticinco minutos y pasado el tiempo, retiramos del horno y con la ayuda de un cuchillo le quitaremos, haciendo un agujero, la parte de arriba del papel de aluminio.ç
Servimos nuestro vacherin al horno como si fuera una fondue y vamos mojando los picatostes y las hortalizas cortadas en el vacherin. Listo.

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