Vamos a preparar tomates rellenos ligeros losingredientes que necesitamos son para 4 personas

4 tomates de buena calidad en su punto de maduración

1 aguacate

2 latas pequeñas de atún

mayonesa light o la mayonesa que queramos

sal

aceitunas

colines de pan para decorar

Preparación

vamos a comenzar cogiendo nuestros tomates los cuales tenemos ya bien lavados les vamos a cortar un poquito de la parte de abajo o del culito para que se asienten mejor pues hay veces que los tomates no se quedan bien sentados y es importante a la hora de la presentación ahora por la parte de arriba vamos a cortarles el sombrerito y les vamos a quitar el corazón por la parte dura la que viene a ser la del tallo y la vamos a retirar íbamos a ir tirando también con la ayuda de un buen cuchillo la carne del tomate y a separar con la ayuda de una cuchara y la vamos a ir echando en un colador para que escurra bien toda el agua ya que ir a clase de tomates que elegimos tienen mucha mucha agua es tu parte dependerá de la clase de tomate que escojáis pues podéis usar el tomate que queráis siempre y cuando sea un  tomate ya os digo de calidad una vez tenemos toda la pulpa del tomate bien escurrida la vamos a picar nosotros dejamos las pepitas del tomate porque nos gusta mucho aunque esto es en gustos de cada uno también es cierto y que estos tomates que escogimos tienen mucha Pepita esta parte dejo a gusto de cada uno que hagáis lo que queráis con la pulpa de tomate y mezclamos las 2 latitas de atún vamos a coger aguacate en su punto de maduración lo cortamos por la mitad le sacamos el hueso con una cuchara sacamos bien toda la pulpa de la cáscara y lo vamos a picar en daditos no hace falta que lo picamos en daditos muy pequeños picamos bien y lo añadimos a nuestra mezcla le vamos a añadir una pizca de sal sólo un poquito y ya que nuestra mayonesa no queda muy salada y una pizca de pimienta está mi si queremos mezclamos un poco y mayonesa ligeray lo mezclamos muy bien también podéis poner la mayonesa que queráis y si queréis poner una mayonesa normal que no sea Lite pues también vamos a rellenar los  tomates generosamente 11 y con toda la mezcla una vez los tengamos todos listos lo mejor es meterlo en la nevera un par de horitas antes de servir pues bien fresquitos se abran asentados los sabores y están más sabrosos si queremos nos podemos poner las tapas de los tomates que habíamos cortado para que se conserven mejor dentro de la nevera antes de servir para decorar los colocamos una aceitunita y un colín de pan sobre una cama de lechuga y listo ya tenemos nuestras tomates rellenos.

Recetas - Tomates Rellenos de Atún y Mayonesa1

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