Recetas – Sopa de Pollo con Champiñones

Vamos a preparar sopa de pollo con champiñones los ingredientes que necesitamos son para unas 4 personas

un litro de caldo de pollo

250 gramos de pechuga de pollo

250 gramos de champiñón laminado

100 gramos de guisantes congelados

50 gramos dequeso parmesano

aceite

sal

Vamos a comenzar cogiendo nuestra cacerola y le vamos a poner un fondo de aceite más o menos unas dos o tres cucharadas y vamos a sofreír los champiñones con un poquito de sal a fuego no muy fuerte para que se vayan haciendo mientras tanto vamos a cortar la pechuga de pollo vamos a hacer unos daditos medianos ni muy pequeños ni muy grandes suficiente para que nos quepan en una cuchara una vez los tenemos todos y el champiñón está bastante sofrito cómo vais ha soltado bastante jugó añadimos el pollo le damos una vuelta rápidamente para que se sofría y añadimos los guisantes congelados que no hace falta que estén descongelados lo movemos todo muy bien y seguidamente añadimos el caldo de pollo si queréis una receta de caldo de pollo buena aquí os dejamos el enlace a la nuestra que es evidente que sale delicioso vamos a poner a hervir nuestra cacerola con la sopa y en cuanto empiece vamos a contar unos diez minutos pasado el tiempo apartar hemos la sopa del fuego y añadiremos el queso parmesano para que se derrite con el calor residual si queremos hacer la sopa un poquito más calórica siempre podemos añadirle a justo antes de ponerla a hervir un poco de pasta podemos poner cabello de ángel estrellitas lo que más nos guste nosotros hemos querido hacerla ligerita porque después de los excesos de Navidad es lo que pide el cuerpo y la verdad es que es una zona muy completa ligera si elegís un buen caldo de pollo os va a quedar muy sabrosa y por supuesto delicias

Sopa de Pollo con Champiñones

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.