Recetas – Salsa picante para untar

Recetas - Salsa picante para untar

Ingredientes (10 comensales)

1 Atado de cilantro, lavado y picado.
1 Tomate pelado y picado.
1/2 Cebolla picada.
1/2 Pimiento rojo o verde picado.
1 Cucharada ajì en pasta o salsa de ají
Ajo a gusto.
1 Cucharada sopera aceite.
Sal y jugo de limón a gusto.

Preparación

1 Licuar todos los ingredientes.
2 Una vez licuados, agregar el aceite, la sal y el jugo de limón.
3 Mezclar todo muy bien y dejar reposar en el refrigerador alrededor de una hora para que los sabores se impregnen.
4 Servir en pocillos individuales para que cada comensal se sirva a su gusto.
Esta salsa es ideal como acompañamiento de carnes a las brasas, choripanes, diluída en caldos o como aperitivo, para untar el pan, galletitas saladas o lo que se prefiera.

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