Recetas Griega

Ingredientes

12 onzas de pasta linguini cocida
2 1/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego 0%
4 cucharadas de curry en polvo
2 chiles rojos
1 mango cortado en cubitos
4 dientes de ajo machacados
1 pizca de hojuela de chile
1 cucharadita de cilantro picado
2 cucharaditas de cebollín fresco picado
sal y pimienta al gusto

Preparación

Cepillar los chiles con aceite y dejar en la parrilla hasta que estén negros, colocar en una bolsa de plástico y cerrar para que la piel se afloje con el calor del vapor.
Cuando esté frío, quitar la piel y cortar en cubos.
Mezclar el polvo de curry, el mango, el ajo, el chile, el cilantro, la pimienta roja y el Yoghurt Estilo Griego  0%.
Agregar la pasta y condimentos, mezclar.
Refrigerar y luego servir.

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