Recetas – Pan Perdido

 

Ingredientes

1 Kilo(s) de Carne molida
• 1 Kilo(s) de Masa para tamal
• 15 Pieza(s) de Chiles colorados secos
• 2 Diente(s) de Ajo
• 2 Cucharada(s) de Polvo para hornear
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Taza(s) de Aceituna(s)
• 2 Cucharada(s) de Harina

Preparación

Se doran en aceite 2 cucharadas soperas de harina, luego se le agrega el chile colorado ya licuado y se deja hasta que hierva y se le agrega el polvo para hornear, sal al gusto y una taza de chile colorado ya guisado. Se amasa y se pone una capa de masa a todo alrededor de un refractario y se agrega la carne con chile y aceitunas, luego se cubre esta con otra capa de masa y se mete al horno hasta que dore la capa de arriba.

5 Comentarios

  1. Se me antoja muchísimo este pan perdido, espero hacerlo pronto y les contaré qué tal. ¿Lo puedo subir a mi blog con el debido crédito y la liga correspondiente en un momento dado?

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