Recetas mexicana

3 Deliciosas ideas para preparar chili con carne

Es una comida abundante y sencilla, pero deliciosa. Es como todos los guisos  con cuchara; va bien con pan blanco y una cerveza que saciará tu sed. Las recetas de chili con carne saben especialmente deliciosas si las especias están bien cocinadas. Receta original de...

Recetas – Pan Perdido

  Ingredientes 1 Kilo(s) de Carne molida • 1 Kilo(s) de Masa para tamal • 15 Pieza(s) de Chiles colorados secos • 2 Diente(s) de Ajo • 2 Cucharada(s) de Polvo para hornear • 1 Pizca(s) de Sal • 1 Taza(s) de Aceituna(s) • 2 Cucharada(s) de Harina Preparación Se doran...

Recetas – Pudin de Pan

Ingredientes 6 Pieza(s) de Panes viejos • 1 Lata(s) de Leche evaporada • 4 Pieza(s) de Huevos • 1 Caja(s) de Chica pasas • 1 Cucharada(s) de Canela en polvo • 1 Cucharada(s) de Vainilla • 2 Taza(s) de Azúcar • 1/2 Barra(s) de Mantequilla • 1 Cucharada(s) de Ron blanco...

Recetas – Arrollado de Verduras

Esta es una de las recetas que más me gustan, porque es sencillo y muy fácil de hacer. Cuando era pequeña mi madre me enseñó y desde entonces es imposible dejar de hacerlo. Además los ingredientes que necesitamos son muy fáciles de conseguir, seguro que más de uno o...

Recetas – Rape al Limón

Ingredientes 8 Pieza(s) de Filetes de rape 1 Pieza(s) de Huevo 4 Cucharada(s) de Pan molido 1 Diente(s) de Ajo 1 Cucharada(s) de Perejil picado 1 Taza(s) de Jugo de limón 1 Taza(s) de Aceite de olivo 1 Pizca(s) de Sal Preparación Colocar los filetes en adobo en una...

Recetas – Ropa vieja de pulpo

Recetas mexicana Ingredientes 1/2 Kilo(s) de Garbanzo(s) 1 Kilo(s) de Papas 1 Kilo(s) de Pulpo 2 Pieza(s) de Cebollas 1 Lata(s) de Tomate frito 1 Cabeza(s) de Ajo 1 Vaso(s) de Aceite 1/4 Taza(s) de Hebras de azafrán 1 Rama(s) de Perejil 1 Rama(s) de Tomillo 1 Pieza(s)...

Recetas – Salmón ahumado con crema de queso

Recetas mexicana Ingredientes 150 Gramo(s) de Queso desnatado 1/2 Cucharada(s) de Aceite de olivo 400 Gramo(s) de Salmón Ahumado 150 Gramo(s) de Pimentón dulce 1/2 Cucharada(s) de Jugo de limón 1 Taza(s) de Perejil picado 1 Pizca(s) de Sal Preparación Partir el salmón...

Recetas – Salmón al limón

Recetas mexicana Ingredientes 1 Kilo(s) de Salmón en rodajas 1 Cucharada(s) de Perejil picado 1 Cucharada(s) de Jugo de limón 1/2 Taza(s) de Aceite 2 Diente(s) de Ajo picado 1 Taza(s) de Harina para rebozar 1 Pizca(s) de Sal 1 Pizca(s) de Pimienta Preparación...

Recetas – Salmón crudo a la marinara

Recetas mexicana Ingredientes 2 Pieza(s) de Lomos de salmón de 150gr c/u 2 Diente(s) de Ajo 2 Pieza(s) de Papas 1 Pieza(s) de Pimiento verde 1 Pieza(s) de Cebolla 1 Pieza(s) de Tomate verde 1 Cucharada(s) de Azúcar 1 Litro(s) de Agua 1 Taza(s) de Aceite de olivo 1...

Recetas – Sardinas asadas

Recetas mexicana Ingredientes 1 Cucharada(s) de Mostaza 1 Cucharada(s) de Salsa de soya 1/4 Cucharada(s) de Pimienta 3 Gota(s) de Salsa tabasco 3 Cucharada(s) de Aceite 6 Pieza(s) de Sardinas limpias Preparación Mezclar los primeros 6 ingredientes y barnizar con esto...

Recetas – Sepia con chicharro

Recetas mexicana Ingredientes 1 Kilo(s) de Sepia 1/2 Kilo(s) de Papas 1 Pieza(s) de Cebolla 200 Gramo(s) de Chicharos 3 Pieza(s) de Jitomates 1 Pizca(s) de Sal 1 Vaso(s) de Vino blanco 1 Pizca(s) de Pimienta negra 1 Hoja(s) de Laurel 1 Pieza(s) de Pimentón dulce 1/4...

Recetas – Espagueti de mar

Recetas mexicana Ingredientes 1 Paquete(s) de Espagueti 1/4 Kilo(s) de Camarón(s) 1 Paquete(s) de Anchoas 1 Diente(s) de Ajo(s) 1 Pieza(s) de Chile de árbol 1 Taza(s) de Jugo de ostras 1 Taza(s) de Queso parmesano 1 Barra(s) de Mantequilla Preparación Se pone a cocer...

Recetas – Tacos de camarón estilo ensenada

Recetas mexicana Ingredientes 1/2 Kilo(s) de Camarones grandes 2 Pieza(s) de Huevos 1 Taza(s) de Pan molido 1 Pizca(s) de Sal 1 Pizca(s) de Pimienta 1 Taza(s) de Salsa cruda de tomate 1 Pieza(s) de Cebolla 1 Rama(s) de Cilantro 3 Pieza(s) de Chiles serranos 1 Taza(s)...

Recetas – Croquetas de arroz sicilianas

Recetas mexicana Ingredientes 250 gr. de arroz 50 gr. de jamón 60 gr. de guisantes 75 gr. de queso rallado Harina pra rebozar 1 huevo Pan rallado Sal Preparación Para preparar un suculento plato de croquetas de arroz sicilianas, lo primero que haremos será hervir el...

Recetas – Alubias pintas y escanda

Recetas mexicana Ingredientes 500 gr. de escanda perlada 500 gr. de alubias pintas 100 gr. de tocino 6 patatas pequeñas 5 cucharadas de aceite virgen extra de oliva Perejil fresco picado Poca sal Pimienta negra molida Preparación La noche a la preparación de las...

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