Recetas mexicana

Rica receta de Mole Poblado

Este plato es una especialidad cultura de la ciudad de Puebla (México), originalmente la salsa se hacía sobre piezas de guajolote (el nombre que se le da al pavo doméstico en México) pero actualmente se puede usar pollo u otras carnes sin perder la representatividad...

3 Deliciosas ideas para preparar chili con carne

Es una comida abundante y sencilla, pero deliciosa. Es como todos los guisos  con cuchara; va bien con pan blanco y una cerveza que saciará tu sed. Las recetas de chili con carne saben especialmente deliciosas si las especias están bien cocinadas. Receta original de...

Recetas – Pan Perdido

  Ingredientes 1 Kilo(s) de Carne molida • 1 Kilo(s) de Masa para tamal • 15 Pieza(s) de Chiles colorados secos • 2 Diente(s) de Ajo • 2 Cucharada(s) de Polvo para hornear • 1 Pizca(s) de Sal • 1 Taza(s) de Aceituna(s) • 2 Cucharada(s) de Harina Preparación Se doran...

Recetas – Pudin de Pan

Ingredientes 6 Pieza(s) de Panes viejos • 1 Lata(s) de Leche evaporada • 4 Pieza(s) de Huevos • 1 Caja(s) de Chica pasas • 1 Cucharada(s) de Canela en polvo • 1 Cucharada(s) de Vainilla • 2 Taza(s) de Azúcar • 1/2 Barra(s) de Mantequilla • 1 Cucharada(s) de Ron blanco...

Recetas – Arrollado de Verduras

Esta es una de las recetas que más me gustan, porque es sencillo y muy fácil de hacer. Cuando era pequeña mi madre me enseñó y desde entonces es imposible dejar de hacerlo. Además los ingredientes que necesitamos son muy fáciles de conseguir, seguro que más de uno o...

Recetas – Rape al Limón

Ingredientes 8 Pieza(s) de Filetes de rape 1 Pieza(s) de Huevo 4 Cucharada(s) de Pan molido 1 Diente(s) de Ajo 1 Cucharada(s) de Perejil picado 1 Taza(s) de Jugo de limón 1 Taza(s) de Aceite de olivo 1 Pizca(s) de Sal Preparación Colocar los filetes en adobo en una...

Recetas – Ropa vieja de pulpo

Recetas mexicana Ingredientes 1/2 Kilo(s) de Garbanzo(s) 1 Kilo(s) de Papas 1 Kilo(s) de Pulpo 2 Pieza(s) de Cebollas 1 Lata(s) de Tomate frito 1 Cabeza(s) de Ajo 1 Vaso(s) de Aceite 1/4 Taza(s) de Hebras de azafrán 1 Rama(s) de Perejil 1 Rama(s) de Tomillo 1 Pieza(s)...

Recetas – Salmón ahumado con crema de queso

Recetas mexicana Ingredientes 150 Gramo(s) de Queso desnatado 1/2 Cucharada(s) de Aceite de olivo 400 Gramo(s) de Salmón Ahumado 150 Gramo(s) de Pimentón dulce 1/2 Cucharada(s) de Jugo de limón 1 Taza(s) de Perejil picado 1 Pizca(s) de Sal Preparación Partir el salmón...

Recetas – Salmón al limón

Recetas mexicana Ingredientes 1 Kilo(s) de Salmón en rodajas 1 Cucharada(s) de Perejil picado 1 Cucharada(s) de Jugo de limón 1/2 Taza(s) de Aceite 2 Diente(s) de Ajo picado 1 Taza(s) de Harina para rebozar 1 Pizca(s) de Sal 1 Pizca(s) de Pimienta Preparación...

Recetas – Salmón crudo a la marinara

Recetas mexicana Ingredientes 2 Pieza(s) de Lomos de salmón de 150gr c/u 2 Diente(s) de Ajo 2 Pieza(s) de Papas 1 Pieza(s) de Pimiento verde 1 Pieza(s) de Cebolla 1 Pieza(s) de Tomate verde 1 Cucharada(s) de Azúcar 1 Litro(s) de Agua 1 Taza(s) de Aceite de olivo 1...

Recetas – Sardinas asadas

Recetas mexicana Ingredientes 1 Cucharada(s) de Mostaza 1 Cucharada(s) de Salsa de soya 1/4 Cucharada(s) de Pimienta 3 Gota(s) de Salsa tabasco 3 Cucharada(s) de Aceite 6 Pieza(s) de Sardinas limpias Preparación Mezclar los primeros 6 ingredientes y barnizar con esto...

Recetas – Sepia con chicharro

Recetas mexicana Ingredientes 1 Kilo(s) de Sepia 1/2 Kilo(s) de Papas 1 Pieza(s) de Cebolla 200 Gramo(s) de Chicharos 3 Pieza(s) de Jitomates 1 Pizca(s) de Sal 1 Vaso(s) de Vino blanco 1 Pizca(s) de Pimienta negra 1 Hoja(s) de Laurel 1 Pieza(s) de Pimentón dulce 1/4...

Recetas – Espagueti de mar

Recetas mexicana Ingredientes 1 Paquete(s) de Espagueti 1/4 Kilo(s) de Camarón(s) 1 Paquete(s) de Anchoas 1 Diente(s) de Ajo(s) 1 Pieza(s) de Chile de árbol 1 Taza(s) de Jugo de ostras 1 Taza(s) de Queso parmesano 1 Barra(s) de Mantequilla Preparación Se pone a cocer...

Recetas – Tacos de camarón estilo ensenada

Recetas mexicana Ingredientes 1/2 Kilo(s) de Camarones grandes 2 Pieza(s) de Huevos 1 Taza(s) de Pan molido 1 Pizca(s) de Sal 1 Pizca(s) de Pimienta 1 Taza(s) de Salsa cruda de tomate 1 Pieza(s) de Cebolla 1 Rama(s) de Cilantro 3 Pieza(s) de Chiles serranos 1 Taza(s)...

Recetas – Croquetas de arroz sicilianas

Recetas mexicana Ingredientes 250 gr. de arroz 50 gr. de jamón 60 gr. de guisantes 75 gr. de queso rallado Harina pra rebozar 1 huevo Pan rallado Sal Preparación Para preparar un suculento plato de croquetas de arroz sicilianas, lo primero que haremos será hervir el...

Recetas – Alubias pintas y escanda

Recetas mexicana Ingredientes 500 gr. de escanda perlada 500 gr. de alubias pintas 100 gr. de tocino 6 patatas pequeñas 5 cucharadas de aceite virgen extra de oliva Perejil fresco picado Poca sal Pimienta negra molida Preparación La noche a la preparación de las...

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