Recetas – Macarrones Gorgonzola

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Recetas Italiana

Ingredientes

1/2 kg. de macarrones
200 gr. de gorgonzola
1/4 l. de nata
200 gr. de jamón
Sal
Pimienta
Azúcar
Perejil picado

Preparación

Vamos a cocer la pasta para los macarrones gorgonzola, siguiendo las instrucciones que indique el fabricante. Mientras podemos ir quitando la corteza del queso.
Troceamos el gorgonzola y lo ponemos al fuego en una cacerola, para que se funda a fuego muy suave.
Cuando el queso esté fundido, añadimos la nata y salpimentamos al gusto. Ponemos una pizquita de azúcar y dejamos que cueza todo unos cuatro minutos, removiendo de vez en vez.
Toca cortar las lonchas de jamón en tiras y calentarlas en la salsa de queso para los macarrones gorgonzola.
Finalmente, una vez escurridos los macarrones, los mezclamos con la salsa de queso y servimos en seguida y rociados con un poco de perejil fresco picado.

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