Recetas – Guiso de pollo a la crema y vino blanco

Recetas - Guiso de pollo a la crema y vino blanco

Ingredientes (4 comensales)

Mantequilla
Sal (aliños)
Merkén
1 Cebolla
1 ajo
Cilantro
Vino tinto
2 Truto de pollos
Crema

Preparación

1 En una tabla para picar, Cortar la cebolla en brunoise , Luego picar el truto en dados, picar el cilantro en cortes irregulares y picar el ajo.
2 En un sartén incorporarle un poco de mantequilla, dorar los trozos de cebolla; una vez dorada, incorporar los trozos de pollo picado saltearlos un rato (hasta que tome una consistencia firme)
3 añadir el vino blanco (esperar que se absorba un poco)
4 añadir la crema, revolver y agregar condimentos en este caso, sal, merkén y ajo
5 y finalmente incorporarle cilantro y revolver.
6 Acompañar con arroz blanco,papas doradas o carne de cerdo.

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