Recetas – Ensalada de Alubias

Ingredientes

1kg. frijoles blancos (hervir a prueba)
200 g. De atún en aceite
Ensalada de tomate 2
1 pimiento verde
2 huevos duros
1 cebolla de primavera
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de Avecrem Finas Hierbas especias
2 cucharadas de vinagre
50 g aceitunas deshuesadas.
50 g. Anchoas en aceite

Preparación

Los frijoles en remojo el día anterior. Al día siguiente, en una olla de agua conjunto
Hierva a fuego lento, y hasta que estén suaves (cocinado de comprar). Una vez cocido,
del fuego, escurrir bien y dejar enfriar.
Ponga los frijoles en un recipiente y dejar enfriar. En un tazón, mezcle los tomates cortados en trozos pequeños
y la pimienta y la cebolla finamente picada. Añadir el atún desmenuzado y los huevos cocidos y rebanados
en taquitos.
Mezcle el aceite, el vinagre y 1 cucharadita de hierbas Avecrem especias. Vierta esta
Mezcla sobre los frijoles y adornado con aceitunas y anchoas. Coloque la fuente en el
Refrigerador hasta el momento de servir.

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