Recetas – Crostini de queso

Crostini de queso

Recetas Italianas

 

Ingredientes

Pan chapata
100 de queso emmental
25 gr. de mantequilla
Albahaca
Aceite de oliva

Preparación

El mejor pan para hacer estos crostini de queso, es el chapata. Pero si sabéis de un pan de vuestra confianza que vaya bien para hacer tostas, podéis usarlo también.
El pan chapata lo cortamos en rebanadas. Por otro lado, hacemos una especia de crema o paté de queso casero para el crostini de queso, consistente en mezclar la mantequilla con el queso rallado, albahaca picada al gusto, y unas tres cucharadas de aceite de oliva. Mezclar todo bien, hasta crear una mezcla homogénea.
Con este paté de queso, untamos todas las tostadas y las metemos en el horno precalentado a 180ºC, hasta que tome un poco de color. Los crostini de queso se tienen que tomar calientes para que estén realmente irresistibles.

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