Recetas – Cordero con Especias

Cordero con Especias

Recetas Griega

Ingredientes

1 costillar de cordero
aceite de oliva (un poco)
sal
pimienta negra molida
1 1/8 tazas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% (para la marinada)
2 dientes de ajo finamente picado (para la marinada)
1/2 cebolla picada finamente (para la marinada)
1 cucharadita de hojuela de chile
1/4 de cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de romero picado

Preparación

Batir todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande por 4 minutos.
Colocar el cordero y sazonar.
Frotar el cordero con la marinada de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% por ambos lados.
Colocar en una bolsa para congelador y meter con la marinada, refrigerar hasta por 12 horas.

Para cocinar: Pre calentar el horno a 350ºF y calentar el aceite de oliva en un sartén o bandeja.
Sellar el cordero y dejar rostizar en el horno por 2 horas y media.

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