Recetas – Arroz Arabe

Recetas - Arroz Arabe

Recetas Arabe

Ingredientes

1 ½ taza arroz
½ paq. fideos cabello de ángel
1 ½ tazas agua
1 taza coca cola
½ taza pasas
1 diente de ajo
1 cdta. curry
sal a gusto
pimienta a gusto
aceite de oliva

Preparación

En un sartén a fuego moderado y sin aceite, coloca los fideos y tuesta hasta que queden dorados oscuros.
Pon a remojar las pasas para luego escurrir y pica el ajo bien pequeño. En un colador, lava el arroz en agua corriendo y escurre.
En una olla a fuego moderado con aceite de oliva, sofríe el ajo.
Agrega 1½ taza de agua y la taza de coca cola. Una vez hierva, añade el arroz y los fideos previamente tostados.
También añade las pasas remojadas y escurridas, el curry, sal y pimienta a gusto. Cuando hierva nuevamente y el arroz comience a secar, reduce a fuego lento, tapa la olla y cocina por 20 minutos.

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