Receta española

Pechuga de pollo con salsa bechamel de perejil

¿Quién no ama el pollo?, seguramente todos, sobre todo si se trata de las pechugas del pollo, (exceptuando obviamente a los vegetarianos  y veganos). Con esta fácil receta podrás darle un nuevo perfil de sabores a tus platos y probar distintas versiones dela misma...

Recetas – Tostas de Champiñones

Ingredientes 300 Gramo(s) de Champiñones 30 Gramo(s) de Mantequilla 1 Cucharada(s) de Harina 10 Mililitro(s) de Nata liquida 1 Cucharada(s) de Salsa inglesa 2 Cucharadita(s) de Jerez seco 1 Cucharada(s) de Mostaza 1 Cucharada(s) de Curry en polvo 3 Rebanada(s) de Pan...

Recetas – Vacherin al horno

Con sólo tres ingredientes haremos este vacherin al horno. Una receta francesa con un sabor único y perfecta para tomar con crudités a modo de aperitivo. Ingredientes 1 queso vacherin entero en su caja de madera 1 diente de ajo laminado 3 cucharadas de vino blanco...

Recetas – Ensalada de Alubias

Ingredientes 1kg. frijoles blancos (hervir a prueba) 200 g. De atún en aceite Ensalada de tomate 2 1 pimiento verde 2 huevos duros 1 cebolla de primavera 1/2 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de Avecrem Finas Hierbas especias 2 cucharadas de vinagre 50 g aceitunas...

Recetas – Huevos al Plato

Vamos a preparar huevos al plato los ingredientes que necesitamos son dependiendo de las personas un huevo por persona tomate triturado o salsa de tomate frito daditos de jamón o de chorizo guisantes frescos o congelados aceite sal y pimienta y vamos a comenzar...

Recetas – Arroz Pakistani

Recetas Arabe Ingredientes 2 tazas arroz 1 cebolla 1 pizca nuez moscada ½ cdta. pimienta negra 2 palitos canela 1 hoja de laurel ½ cdta. comino 4 cdas. aceite de oliva 4 tazas agua sal a gusto Preparación Lava el arroz y deja en remojo por 10 minutos. Pica la cebolla...

Recetas – Pescado frito con soja y jengibre

Recetas Española Ingredientes 1⁄8 taza Hongos o 6 setas chinas secas, remojadas en agua caliente 20 minutos 1⁄2 cucharadas Vinagre de arroz 1⁄3 cucharadas Azúcar morena 1 cucharadita Salsa de soya oscura 1⁄3 cucharadas Jengibre fresco picado 1⁄2 onzas Cebollín en...

Recetas – Lomo de cerdo al ajo con mojo

Recetas Española Ingredientes 1 3⁄4 Diente(s) de ajo (aproximadamente 1 cabeza chica ), pelados 1⁄8 cucharadita Sal 1⁄4 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas finas 1⁄8 taza Jugo de naranja 1⁄8 taza Jugo de lima (2 a 3 limas) 1⁄8 cucharadita Orégano seco 1⁄8 cucharadita...

Recetas – Lenguado al vapor con salsa de habichuelas

Recetas Española Ingredientes 3 3⁄4 onzas Lenguado (pescado)limpio 1⁄8 taza Habichuelas tiernas (ejotes) lavados y picados 1⁄2 Diente(s) de ajo picado 1⁄4 cucharada Jengibre fresco en tiras finas 7⁄8 onzas Cebollín en tiras 3⁄4 cucharadita Salsa de soya clara 1⁄4...

Recetas – Pollo con anacardos (nueces de la india)

Recetas Española Ingredientes 4 onzas Pechuga de pollo deshuesada en trozos medianos 1 1⁄2 cucharadita Salsa de soya clara 1⁄4 onzas (líquidas) Vino o vino de arroz de Shaoxing 1⁄8 cucharadita Azúcar granulada 1⁄8 cucharadita Sal 1⁄4 taza Hongos o 3 setas chinas...

Recetas – Rape (pescado) con salsa de lima y guindilla

Recetas Española Ingredientes 4 1⁄4 onzas Pescado o 4 filetes de rape 1⁄8 taza Harina de arroz o de maíz 1 1⁄2 cucharadita Aceite de girasol Aceite vegetal en rociador 1 Diente(s) de ajo majado 1⁄2 Chile de árbol o guindillas rojas frescas, grandes, sin semillas y en...

Recetas – Vieiras Salteadas

Recetas Española Ingredientes 4 onzas Almejas o vieiras 1⁄2 cucharadas Aceite vegetal de sésamo 1⁄4 cucharada Cilantro fresco picado 1⁄4 cucharada Perejil picado 1⁄8 taza Jugo de limón para la salsa 1 1⁄2 cucharadita Salsa de soya para la salsa 1⁄4 cucharada Miel de...

Recetas – Albóndigas de cerdo y cangrejo

Recetas Española Ingredientes 1 1⁄2 onzas Cerdo molido 7⁄8 onzas Cangrejo de lata escurrido 3⁄8 onzas Cebollín 1⁄8 Diente(s) de ajo picado 1⁄8 cucharadita Curry en polvo o pasta de curry rojo 1⁄8 taza Harina de maíz 1⁄8 Clara de huevo 1⁄4 cucharadas Aceite de...

Recetas – Caldo con Fideos

Recetas Española Ingredientes 3 onzas Lomo de cerdo en tiras 4 onzas Fideos de arroz secos 1 tazas Agua 1⁄4 taza Puerros crudos cortado en rodajas 2 cucharadita Salsa de soya japonesa 7⁄8 onzas Cebollín picado Preparación 1. Llevar a ebullición una cacerola con agua y...

Recetas – Pollo shinsei

Recetas Española Ingredientes 4 1⁄4 onzas Pechuga de pollo cortado en cubos 1⁄4 Diente(s) de ajo picado 1⁄4 taza Salsa de tomate (puré) 1⁄2 cucharadas Aceite de cacahuate/maní 1⁄2 tazas Agua Preparación 1. En una sartén grande y honda poner el aceite a calentar y...

Recetas – Pasta con chorizo picante

Recetas Española Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva ¼ cebolla roja, finamente picada ½ cucharadita de chile seco 2 chorizo, cortadas en trozos pequeños 55g / 2oz puré de tomate 55g / 2oz Tomates, picada 200ml / 8 fl oz de vino tinto 2 dientes de ajo 250g / 9...

Recetas – Tortilla española

Recetas Española Ingredientes 1 cebolla , alrededor de 4 oz (110 g) 275g / 10oz patatas pequeñas 3 cucharadas de aceite de oliva 5 huevos grandes sal y pimienta negra recién molida Preparación En primer lugar algunos puntos a tener en cuenta. El tamaño de la sartén es...

Recetas – Gazpacho con pimentón y semillas de alcaravea

Recetas Española Ingredientes Para los palitos 1 x 500 g / 17½oz paquete ya hecho de hojaldre harina para quitar el polvo aceite de oliva , para el cepillado Pimento ( pimentón ahumado), para espolvorear semillas de alcaravea sal , para espolvorear Para el gazpacho 2...

Recetas – Alas fritas de pollo al ajillo

Recetas Española Ingredientes 16 grandes alitas de pollo aceite de girasol , para freír 4 de ajo dientes sal de mar 4 cucharadas extra de aceite de oliva 1 cucharadita trituradas chiles secos 1 cucharadita de pimentón dulce (pimentón) 3 cucharaditas de vinagre de...

Recetas – Paella

Recetas Española Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva 6 muslos de pollo , deshuesados, pelados, cortados por la mitad 150g / 5oz chorizo ​​picante, sin piel y cortado en 5 mm / ¼in rebanadas 2 cebollas , picadas 1 pimiento rojo , en cuartos, sin semillas y en...

Recetas – Estofado de pollo a la sidra y chorizo

Recetas Española Ingredientes Para el pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 4 piernas de pollo (muslo de pollo y muslo separados) 225g/8oz chorizo, diced 6 chalotas , peladas, cortadas en trozos pequeños 2 cucharadas de harina 600 ml / 1 pinta de sidra 150ml / ¼ de...

Recetas – Gazpacho a la Española

Recetas Española Ingredientes Para el gazpacho 1 litro / 1,7 pintas ocho zumo a base de vegetales. 4 cebolletas , recortado, en rodajas 2 ajo pelado, triturado ½ pepino , pelado, picado 1 pequeña cebolla roja , pelada, picada ½ rojo pimienta , sin tallo y sin...

Recetas – Lubina asada con chorizo, cebolla roja y tomates cherry

Recetas Española Ingredientes Para el chorizo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla roja , picado 1 ajo del clavo, picado 100g chorizo ​​, cortado en trozos 2-3 ramitas de tomillo 50g aceitunas negras sin hueso 8 tomates cherry sal y pimienta negra Para la lubina...

Recetas – Lechuga, anchoas y ensalada de huevo

Recetas Española Ingredientes Crujiente de 3 rebanadas de pan blanco 1 cucharada de aceite de oliva 6 huevos medianos lechuga 50g / 2oz (alrededor de 12) grandes filetes de anchoa en aceite de oliva, escurridos y cortados en diagonal en 2,5 cm / 1 pulgada piezas Para...

Recetas – Guiso de pescado catalán

Recetas Saludables Ingredientes 6 cucharadas de aceite de oliva 1 gran español cebolla , picada 2 hinojo bulbos, picadas 150g/5oz chorizo, diced 1 rojo chile , finamente picado 1 cucharadita de semillas de hinojo , planta 2 dientes de nueva temporada de ajo ,...

Recetas – Ensalada de lechuga, anchoas y huevo

Recetas Española Ingredientes Crujiente 3 rebanadas blanco pan 1 cucharada de aceite de oliva 6 camperas medianas huevos 3 Little Gem lechuga 50g / 2 oz (sobre 12) grandes filetes de anchoa en aceite de oliva, escurridos y cortados en diagonal en 2,5 cm / 1 pulgada...

Recetas – Patatas bravas

Recetas Española Ingredientes Para la salsa brava 3 cucharadas de aceite de oliva Picante 1 cucharadita de pimentón (ahumado en caliente español pimentón ), y un poco más para servir ½ cucharadita trituradas chiles secos copos ½ cucharadita de Tabasco salsa 1...

Recetas – Tapas de chorizo

Recetas Española Ingredientes Para el chorizo ​​al vino tinto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 plátano chalota , en rodajas 1 ajo de clavo, finamente picado 300 g / 1 oz chorizo ​​, cortado diagonalmente en 2.5cm / 1in trozos 2 hojas de laurel frescas 200ml / 7 fl oz...

Recetas – Gambas con mantequilla de ajo

Recetas Española Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva 50g / 2 oz de mantequilla 12 grandes primas gambas 2 ajo clavo, molido sal y recién terreno negro pimienta pequeño puñado de perejil , picado Método de preparación En un wok o una sartén grande caliente el...

Recetas – Risotto Español

Recetas Española Ingredientes 250g / 9 oz tomates cherry 1 cebolla roja , finamente picada 2 ajo clavo de olor, finamente picado 2 cucharadas de aceite de oliva 300 g / 10 oz de arroz risotto 4 filetes de muslo de pollo, cortadas por la mitad 200g / 7 oz chorizo ​​,...

Recetas – Vieiras y chorizo

Recetas Española Ingredientes 3 frescos chorizo ​​salchichas, rebanadas en rodajas del grosor de una moneda de libra 4 cebolletas , cortadas en rodajas y 2 rojas guindillas , rebanadas gruesas 24 vieiras , limpios (con 6 conchas reservados y limpiados si usted puede...

Recetas – Pastel de pollo Vasco

Recetas Española Ingredientes 4 sin hueso, sin piel muslos de pollo , cortada en trozos pequeños 2 cucharadita de ahumados pimentón 2 cucharadita de copos de sal marina recién molida negro pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva 2 medianas cebollas , cortadas en 12...

Recetas – Berenjenas rellenas de cordero

Recetas Española Ingredientes 4 berenjenas 6 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla , picada 4 ajo clavo de olor, finamente picado 1 grande rojo pimiento , sin semillas, picadas 1 ½ cucharadita recién molida comino semillas 1 cucharadita de tierra canela ½...

Recetas – Pan rústico Español

Recetas Española Ingredientes Para la masa de arranque 150 ml / 5 fl oz / ¼ litro de agua tibia 1 cucharadita de azúcar en polvo 3 cucharaditas de acción rápida se seca de levadura 125g / 4½oz de harina de trigo Para la masa de pan 200ml / 7 fl oz / ⅓ agua tibia pinta...

Recetas – Pollo con arroz

Recetas Española Ingredientes Para el caldo de pollo Canal 1 pollo asado, carne retirados, o setrippd traseros de pollo y el hueso del muslo (véase más adelante) 1 cebolla , pelada, cortada en cuartos 1 zanahoria , pelada, cortada por la mitad 1 apio del tallo,...

Recetas – Chorizo, pollo y cazuela de garbanzos

Recetas Española Ingredientes 2 cucharadas de aceite vegetal 500 g / 1 libras 2 oz muslos de pollo 1 cebolla , en rodajas 1 ajo de clavo, en rodajas 2 zanahorias picadas 1 apio del tallo, picado 1 rojo guindilla , sin semillas y picado salpicaduras vino tinto 275g /...

Recetas – Albondigas de cordero picantes

Recetas Española Ingredientes Para las albondigas 40g / sin corteza 1½oz rodajas finas de pan blanco 3 cucharadas de leche 125g / 4½oz rodajas finas de jamón serrano , picado finamente 600 g / 1 libras 5 oz de carne picada de cordero 2 ajo clavo, molido 1 ½...

Recetas – Garbanzo y chorizo ​​guisado

Recetas Española Ingredientes 225g / 8oz secos garbanzos , remojados durante la noche en abundante agua fría 1 cucharada de aceite 500 g / 1 libras 2 oz muslos de pollo 125g / piece 4½oz de chorizo ​​, cortado en trozos pequeños 3 dientes de ajo , picados 1 cebolla...

Recetas – Merluza con chorizo ​​y patatas

Recetas Española Ingredientes 50 ml / 2 fl oz aceite de oliva 2 cebollas en rodajas finas 6 ajo clavo de olor, en rodajas 2 cucharadita de pimentón 70g / 3 oz chorizo ​​, cortado en cubos 1 x 15 cm / 6 pulgadas pimientos de padron u otros pequeños verdes pimientos (o...

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