Receta española
Pescado a la Portuguesa
Esta receta es para aquellos aficionado al pescado, si estás en un apuro pero deseas hacer una rica comida, ésta es bastante sencilla y rápida de realizar aunque no lo creas, además es un plato con bonitos colores y presentación. A diferencia de su receta tradicional,...
Receta de los Boquerones al Horno
Esta es una de las recetas más tradicionales de la cocina turca, se llama Hamsi buğulama, es decir, boquerones al horno y aquí te traemos los ingredientes que vas a necesitar de cual manera prepararlos para dejar a tu familia con ganas de más de este tipo de comidas....
¡Croquetas de pollo caseras para que disfrutes en familia!
Las croquetas de pollo son un plato exquisito, que a diferencia de los nuggets, esta primera está hecha de carne de pollo picado finamente y es mezclado con una salsa bechamel deliciosa, a veces rellena con jamón u otros ingredientes pero ¡Mejor vamos a ver como se...
Pechuga de pollo con salsa bechamel de perejil
¿Quién no ama el pollo?, seguramente todos, sobre todo si se trata de las pechugas del pollo, (exceptuando obviamente a los vegetarianos y veganos). Con esta fácil receta podrás darle un nuevo perfil de sabores a tus platos y probar distintas versiones dela misma...
Recetas – Tostas de Champiñones
Ingredientes 300 Gramo(s) de Champiñones 30 Gramo(s) de Mantequilla 1 Cucharada(s) de Harina 10 Mililitro(s) de Nata liquida 1 Cucharada(s) de Salsa inglesa 2 Cucharadita(s) de Jerez seco 1 Cucharada(s) de Mostaza 1 Cucharada(s) de Curry en polvo 3 Rebanada(s) de Pan...
Recetas – Vacherin al horno
Con sólo tres ingredientes haremos este vacherin al horno. Una receta francesa con un sabor único y perfecta para tomar con crudités a modo de aperitivo. Ingredientes 1 queso vacherin entero en su caja de madera 1 diente de ajo laminado 3 cucharadas de vino blanco...
Recetas – Ensalada de Alubias
Ingredientes 1kg. frijoles blancos (hervir a prueba) 200 g. De atún en aceite Ensalada de tomate 2 1 pimiento verde 2 huevos duros 1 cebolla de primavera 1/2 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de Avecrem Finas Hierbas especias 2 cucharadas de vinagre 50 g aceitunas...
Recetas – Huevos al Plato
Vamos a preparar huevos al plato los ingredientes que necesitamos son dependiendo de las personas un huevo por persona tomate triturado o salsa de tomate frito daditos de jamón o de chorizo guisantes frescos o congelados aceite sal y pimienta y vamos a comenzar...
Recetas – Arroz Pakistani
Recetas Arabe Ingredientes 2 tazas arroz 1 cebolla 1 pizca nuez moscada ½ cdta. pimienta negra 2 palitos canela 1 hoja de laurel ½ cdta. comino 4 cdas. aceite de oliva 4 tazas agua sal a gusto Preparación Lava el arroz y deja en remojo por 10 minutos. Pica la cebolla...
Recetas – Pescado frito con soja y jengibre
Recetas Española Ingredientes 1⁄8 taza Hongos o 6 setas chinas secas, remojadas en agua caliente 20 minutos 1⁄2 cucharadas Vinagre de arroz 1⁄3 cucharadas Azúcar morena 1 cucharadita Salsa de soya oscura 1⁄3 cucharadas Jengibre fresco picado 1⁄2 onzas Cebollín en...
Recetas – Lomo de cerdo al ajo con mojo
Recetas Española Ingredientes 1 3⁄4 Diente(s) de ajo (aproximadamente 1 cabeza chica ), pelados 1⁄8 cucharadita Sal 1⁄4 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas finas 1⁄8 taza Jugo de naranja 1⁄8 taza Jugo de lima (2 a 3 limas) 1⁄8 cucharadita Orégano seco 1⁄8 cucharadita...
Recetas – Lenguado al vapor con salsa de habichuelas
Recetas Española Ingredientes 3 3⁄4 onzas Lenguado (pescado)limpio 1⁄8 taza Habichuelas tiernas (ejotes) lavados y picados 1⁄2 Diente(s) de ajo picado 1⁄4 cucharada Jengibre fresco en tiras finas 7⁄8 onzas Cebollín en tiras 3⁄4 cucharadita Salsa de soya clara 1⁄4...
Recetas – Pollo con anacardos (nueces de la india)
Recetas Española Ingredientes 4 onzas Pechuga de pollo deshuesada en trozos medianos 1 1⁄2 cucharadita Salsa de soya clara 1⁄4 onzas (líquidas) Vino o vino de arroz de Shaoxing 1⁄8 cucharadita Azúcar granulada 1⁄8 cucharadita Sal 1⁄4 taza Hongos o 3 setas chinas...
Recetas – Rape (pescado) con salsa de lima y guindilla
Recetas Española Ingredientes 4 1⁄4 onzas Pescado o 4 filetes de rape 1⁄8 taza Harina de arroz o de maíz 1 1⁄2 cucharadita Aceite de girasol Aceite vegetal en rociador 1 Diente(s) de ajo majado 1⁄2 Chile de árbol o guindillas rojas frescas, grandes, sin semillas y en...
Recetas – Vieiras Salteadas
Recetas Española Ingredientes 4 onzas Almejas o vieiras 1⁄2 cucharadas Aceite vegetal de sésamo 1⁄4 cucharada Cilantro fresco picado 1⁄4 cucharada Perejil picado 1⁄8 taza Jugo de limón para la salsa 1 1⁄2 cucharadita Salsa de soya para la salsa 1⁄4 cucharada Miel de...
Recetas – Albóndigas de cerdo y cangrejo
Recetas Española Ingredientes 1 1⁄2 onzas Cerdo molido 7⁄8 onzas Cangrejo de lata escurrido 3⁄8 onzas Cebollín 1⁄8 Diente(s) de ajo picado 1⁄8 cucharadita Curry en polvo o pasta de curry rojo 1⁄8 taza Harina de maíz 1⁄8 Clara de huevo 1⁄4 cucharadas Aceite de...
Recetas – Caldo con Fideos
Recetas Española Ingredientes 3 onzas Lomo de cerdo en tiras 4 onzas Fideos de arroz secos 1 tazas Agua 1⁄4 taza Puerros crudos cortado en rodajas 2 cucharadita Salsa de soya japonesa 7⁄8 onzas Cebollín picado Preparación 1. Llevar a ebullición una cacerola con agua y...
Recetas – Pollo shinsei
Recetas Española Ingredientes 4 1⁄4 onzas Pechuga de pollo cortado en cubos 1⁄4 Diente(s) de ajo picado 1⁄4 taza Salsa de tomate (puré) 1⁄2 cucharadas Aceite de cacahuate/maní 1⁄2 tazas Agua Preparación 1. En una sartén grande y honda poner el aceite a calentar y...
Recetas – Pasta con chorizo picante
Recetas Española Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva ¼ cebolla roja, finamente picada ½ cucharadita de chile seco 2 chorizo, cortadas en trozos pequeños 55g / 2oz puré de tomate 55g / 2oz Tomates, picada 200ml / 8 fl oz de vino tinto 2 dientes de ajo 250g / 9...
Recetas – Tortilla española
Recetas Española Ingredientes 1 cebolla , alrededor de 4 oz (110 g) 275g / 10oz patatas pequeñas 3 cucharadas de aceite de oliva 5 huevos grandes sal y pimienta negra recién molida Preparación En primer lugar algunos puntos a tener en cuenta. El tamaño de la sartén es...
Recetas – Gazpacho con pimentón y semillas de alcaravea
Recetas Española Ingredientes Para los palitos 1 x 500 g / 17½oz paquete ya hecho de hojaldre harina para quitar el polvo aceite de oliva , para el cepillado Pimento ( pimentón ahumado), para espolvorear semillas de alcaravea sal , para espolvorear Para el gazpacho 2...
Recetas – Alas fritas de pollo al ajillo
Recetas Española Ingredientes 16 grandes alitas de pollo aceite de girasol , para freír 4 de ajo dientes sal de mar 4 cucharadas extra de aceite de oliva 1 cucharadita trituradas chiles secos 1 cucharadita de pimentón dulce (pimentón) 3 cucharaditas de vinagre de...
Recetas – Paella
Recetas Española Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva 6 muslos de pollo , deshuesados, pelados, cortados por la mitad 150g / 5oz chorizo picante, sin piel y cortado en 5 mm / ¼in rebanadas 2 cebollas , picadas 1 pimiento rojo , en cuartos, sin semillas y en...
Recetas – Estofado de pollo a la sidra y chorizo
Recetas Española Ingredientes Para el pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 4 piernas de pollo (muslo de pollo y muslo separados) 225g/8oz chorizo, diced 6 chalotas , peladas, cortadas en trozos pequeños 2 cucharadas de harina 600 ml / 1 pinta de sidra 150ml / ¼ de...
Recetas – Gazpacho a la Española
Recetas Española Ingredientes Para el gazpacho 1 litro / 1,7 pintas ocho zumo a base de vegetales. 4 cebolletas , recortado, en rodajas 2 ajo pelado, triturado ½ pepino , pelado, picado 1 pequeña cebolla roja , pelada, picada ½ rojo pimienta , sin tallo y sin...
Recetas – Lubina asada con chorizo, cebolla roja y tomates cherry
Recetas Española Ingredientes Para el chorizo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla roja , picado 1 ajo del clavo, picado 100g chorizo , cortado en trozos 2-3 ramitas de tomillo 50g aceitunas negras sin hueso 8 tomates cherry sal y pimienta negra Para la lubina...
Recetas – Lechuga, anchoas y ensalada de huevo
Recetas Española Ingredientes Crujiente de 3 rebanadas de pan blanco 1 cucharada de aceite de oliva 6 huevos medianos lechuga 50g / 2oz (alrededor de 12) grandes filetes de anchoa en aceite de oliva, escurridos y cortados en diagonal en 2,5 cm / 1 pulgada piezas Para...
Recetas – Guiso de pescado catalán
Recetas Saludables Ingredientes 6 cucharadas de aceite de oliva 1 gran español cebolla , picada 2 hinojo bulbos, picadas 150g/5oz chorizo, diced 1 rojo chile , finamente picado 1 cucharadita de semillas de hinojo , planta 2 dientes de nueva temporada de ajo ,...
Recetas – Ensalada de lechuga, anchoas y huevo
Recetas Española Ingredientes Crujiente 3 rebanadas blanco pan 1 cucharada de aceite de oliva 6 camperas medianas huevos 3 Little Gem lechuga 50g / 2 oz (sobre 12) grandes filetes de anchoa en aceite de oliva, escurridos y cortados en diagonal en 2,5 cm / 1 pulgada...
Recetas – Patatas bravas
Recetas Española Ingredientes Para la salsa brava 3 cucharadas de aceite de oliva Picante 1 cucharadita de pimentón (ahumado en caliente español pimentón ), y un poco más para servir ½ cucharadita trituradas chiles secos copos ½ cucharadita de Tabasco salsa 1...
Recetas – Tapas de chorizo
Recetas Española Ingredientes Para el chorizo al vino tinto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 plátano chalota , en rodajas 1 ajo de clavo, finamente picado 300 g / 1 oz chorizo , cortado diagonalmente en 2.5cm / 1in trozos 2 hojas de laurel frescas 200ml / 7 fl oz...
Recetas – Gambas con mantequilla de ajo
Recetas Española Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva 50g / 2 oz de mantequilla 12 grandes primas gambas 2 ajo clavo, molido sal y recién terreno negro pimienta pequeño puñado de perejil , picado Método de preparación En un wok o una sartén grande caliente el...
Recetas – Risotto Español
Recetas Española Ingredientes 250g / 9 oz tomates cherry 1 cebolla roja , finamente picada 2 ajo clavo de olor, finamente picado 2 cucharadas de aceite de oliva 300 g / 10 oz de arroz risotto 4 filetes de muslo de pollo, cortadas por la mitad 200g / 7 oz chorizo ,...
Recetas – Vieiras y chorizo
Recetas Española Ingredientes 3 frescos chorizo salchichas, rebanadas en rodajas del grosor de una moneda de libra 4 cebolletas , cortadas en rodajas y 2 rojas guindillas , rebanadas gruesas 24 vieiras , limpios (con 6 conchas reservados y limpiados si usted puede...
Recetas – Pastel de pollo Vasco
Recetas Española Ingredientes 4 sin hueso, sin piel muslos de pollo , cortada en trozos pequeños 2 cucharadita de ahumados pimentón 2 cucharadita de copos de sal marina recién molida negro pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva 2 medianas cebollas , cortadas en 12...
Recetas – Berenjenas rellenas de cordero
Recetas Española Ingredientes 4 berenjenas 6 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla , picada 4 ajo clavo de olor, finamente picado 1 grande rojo pimiento , sin semillas, picadas 1 ½ cucharadita recién molida comino semillas 1 cucharadita de tierra canela ½...
Recetas – Pan rústico Español
Recetas Española Ingredientes Para la masa de arranque 150 ml / 5 fl oz / ¼ litro de agua tibia 1 cucharadita de azúcar en polvo 3 cucharaditas de acción rápida se seca de levadura 125g / 4½oz de harina de trigo Para la masa de pan 200ml / 7 fl oz / ⅓ agua tibia pinta...
Recetas – Pollo con arroz
Recetas Española Ingredientes Para el caldo de pollo Canal 1 pollo asado, carne retirados, o setrippd traseros de pollo y el hueso del muslo (véase más adelante) 1 cebolla , pelada, cortada en cuartos 1 zanahoria , pelada, cortada por la mitad 1 apio del tallo,...
Recetas – Chorizo, pollo y cazuela de garbanzos
Recetas Española Ingredientes 2 cucharadas de aceite vegetal 500 g / 1 libras 2 oz muslos de pollo 1 cebolla , en rodajas 1 ajo de clavo, en rodajas 2 zanahorias picadas 1 apio del tallo, picado 1 rojo guindilla , sin semillas y picado salpicaduras vino tinto 275g /...
Recetas – Albondigas de cordero picantes
Recetas Española Ingredientes Para las albondigas 40g / sin corteza 1½oz rodajas finas de pan blanco 3 cucharadas de leche 125g / 4½oz rodajas finas de jamón serrano , picado finamente 600 g / 1 libras 5 oz de carne picada de cordero 2 ajo clavo, molido 1 ½...
Recetas – Garbanzo y chorizo guisado
Recetas Española Ingredientes 225g / 8oz secos garbanzos , remojados durante la noche en abundante agua fría 1 cucharada de aceite 500 g / 1 libras 2 oz muslos de pollo 125g / piece 4½oz de chorizo , cortado en trozos pequeños 3 dientes de ajo , picados 1 cebolla...
Recetas – Merluza con chorizo y patatas
Recetas Española Ingredientes 50 ml / 2 fl oz aceite de oliva 2 cebollas en rodajas finas 6 ajo clavo de olor, en rodajas 2 cucharadita de pimentón 70g / 3 oz chorizo , cortado en cubos 1 x 15 cm / 6 pulgadas pimientos de padron u otros pequeños verdes pimientos (o...