Recetas – Pollo Madrás

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Recetas Facil

Ingredientes

4 1⁄4 onzas Pechuga de pollo
1⁄2 tazas Caldo de pollo sin grasa
1⁄4 taza Cebolla(s) cruda(s)
1⁄4 taza Apio
3⁄4 cucharadas Mantequilla
1⁄8 taza Harina de trigo integral
1⁄4 cucharadita Curry en polvo
1⁄8 cucharadita Sal
1⁄8 cucharadita Pimienta
1⁄8 cucharadita Tomillo

Preparación

1. Cocer la cebolla picada en la mantequilla, agregue el pollo trozado y dórelo.
2. Salpimentar y espolvorear todo con la harina y el curry, revuelva y cubra con el caldo.
3. Añadir una brizna de tomillo y cueza suavemente durante 45 minutos.
4. Incorporar lo blanco del apio picado, cueza unos minutos más y servir con arroz.