Recetas – Pinchos Griegos San Valentín

aprender a cocinar, trucos de cocina, recetarios de cocina, rectas de cocina

aprender a cocinar, trucos de cocina, recetarios de cocina, rectas de cocina

Recetas griega

Ingredientes

32 jitomates cherry tipo uva
32 aceitunas sin hueso
32 cuadritos de queso feta o mozzarela
aceite de oliva
aceite balsámico
sal
pimienta
8 palitos de madera largos para la banderilla

Preparación

Cortar los tomatitos por la mitad en cortes transversales
Los corazones de tomate formarán cortándolos en forma transversal por la mitad
Clavar una aceituna, un cuadrito de queso y dos mitades de tomate en forma opuesta (juntas por la mitad en la que se cortó) para formar los corazones
Repetir la operación para que en cada varilla queden: aceituna, cuadrito de queso y tomate, aceituna, cuadrito de queso y tomate, es decir, dos de cada uno
Colocar en un plato extendido aceite de olivo y vinagre balsámico
Acomodar las banderillas y espolvorear sal y pimienta al gusto