Recetas – Pimientos italianos rellenos de pavo y queso ahumado

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Recetas Italiana

Ingredientes

(2 comensales)
4 pimientos italianos
8 lonchas finas de pechuga de pavo
8 lonchas finas de queso de oveja ahumado
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Limpiamos los pimientos y, para ello, les quitamos el péndulo y la totalidad de las semillas.
Enrrollamos el queso con el pavo y metemos, con cuidado de no romper los pimientos, dos lonchas de cada por pimiento.
Colocamos los pimientos ya rellenos en una bandeja de horno y los rociamos con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal.
Metemos al horno a 200º durante unos 15 minutos o bien, hasta que comiencen a tostarse. Servimos tanto en caliente como en frío.

Fuente: http://www.mis-recetas.org/