Recetas – Pasta gratinada con atún.

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Recetas Saludables

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva
1 rojo y 1 pimiento amarillo, sin semillas y en rodajas
2 dientes de ajo, machacados
pellizcar chiles secos triturados
2 x 400 g latas de tomates picados
50g mezclado aceitunas deshuesadas, entero o picado (opcional)
azúcar en polvo pizca
250g formas de pasta integral
2 x 200 g latas de filete de atún en agua de manantial, escurrido y desmenuzado
25g de pan rallado fresco integrales
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación

Calentar el aceite en una sartén grande y freír los pimientos para unos 5 minutos hasta que empieza a caramelizar. Agregue el ajo y los chiles, cocer durante 30 segundos y, a continuación, punteando en los tomates y las aceitunas (si se utiliza). Temporada, añadir una pizca de azúcar, llevar a ebullición, luego hervir a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos.
Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Caliente la parrilla. Escurrir la pasta y mezclar en la salsa de tomate, junto con el atún. Punta en una gran fuente para horno. Mezclar el pan rallado y queso parmesano juntos y esparcir por encima. Grill durante 3-4 minutos o hasta que el relleno esté crujiente y dorada. Sirva con una ensalada verde, si te gusta.

Recetas de comida – Pasta gratinada con atún