Recetas – Pasta de hongos

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Recetas Saludables

Ingredientes

250g de campo o portobello setas, densamente en rodajas
2 cucharaditas de mostaza de grano entero
3 dientes de ajo, en rodajas o trituradas
150 ml de caldo de verduras (de un cubo está bien)
250g pasta penne (u otras formas de tubo)
3 cucharadas de perejil de hoja plana, picado
ralladura de 1 limón

Preparación

Ponga los champiñones, la mostaza, el ajo y el caldo de verduras en una sartén, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que casi todo el caldo se haya evaporado y las setas son suaves.
Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir y mezclar con las setas, el perejil y la ralladura de limón. Sazone al gusto y servir de inmediato.

Recetas de comida – Pasta de hongos