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Recetas Bajo en colesterol

Ingredientes

• 200g pimientos en rodajas congeladas
• 3 dientes de ajo, machacados
• Carne picada 200g extra magra
• 100g lentejas rojas
• 2 cucharadita de orégano seco, y un poco más para espolvorear
• Cartón 500ml pasó
• 1 berenjena, cortada en 1 ½ rondas cm
• 4 tomates, en rodajas de 1 cm en rondas
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Parmesano 25 g, finamente rallado
• 170g olla 0% de grasa yogur griego
• nuez moscada recién rallada

Preparación

1. Cocer los pimientos suavemente en una sartén antiadherente grande durante unos 5 minutos – el agua de ellos debe dejar que se peguen. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más, a continuación, añadir la carne de res, de romper con un tenedor y cocine hasta que se dore. Consejo en las lentejas, la mitad del orégano, el puré y un chorrito de agua. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que las lentejas estén tiernas, añadiendo más agua si es necesario.
2. Mientras tanto, calentar la parrilla a fuego medio. Organizar las berenjena y del tomate en una bandeja para hornear antiadherente y cepillo con el aceite. Espolvorear con el orégano restante y algunos condimentos, luego la parrilla durante 1-2 minutos por cada lado hasta que carbonizó la ligera – puede que tenga que hacer esto en lotes.
3. Mezclar la mitad del parmesano con el yogur y algunos condimentos. Divida la mezcla de la carne entre los 4 pequeños platos para horno y cubra con la berenjena en rodajas y tomate. Vierta sobre el relleno de yogur y espolvorear con el orégano extra, parmesano y nuez moscada. Grill durante 3-4 minutos hasta que el burbujeo. Sirva con una ensalada, si te gusta.

Recetas de comida – Moussaka bajo en grasa

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