Recetas – Merluza frita

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Recetas chilenas

Ingredientes

(6 comensales)

6 filetes de merluza
2 huevos
harina
sal y pimienta
jugo de limón
aceite

Preparación

1 Rociar los filetes con el jugo de limón, secar y salpimentar, dejar en la heladera media hora, rebozar primero en harina y después en huevo batido.
2 Dorar en aceite, sacar sobre papel de cocina y servir con rodajas de limón, se acompañan con puré de papas.