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Recetas Bajo en colesterol

Ingredientes

280g de pasta linguini
De azúcar 200 g guisantes rápidos, recortado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo grandes, finamente picado
1 chile rojo grande, sin semillas y finamente picado
24 langostinos crudos, pelados
12 tomates cherry, reducido a la mitad
un puñado de hojas de albahaca fresca
las hojas de ensalada mixta y pan blanco crujiente, para servir
Para el aderezo de lima
Queso fresco 2 cucharadas virtualmente libre de grasa
cáscara rallada y el zumo de 2 limones
2 cucharaditas de azúcar en polvo de oro

Preparación

Mezclar los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta. Ponga a un lado.
Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Añadir el azúcar guisantes rápidos para el último minuto de tiempo de cocción.
Mientras tanto, caliente el aceite en un wok o sartén grande, mezcle el ajo y los chiles y cocine a fuego bastante suave durante unos 30 segundos sin dejar que el marrón ajo. Sugerencia en los langostinos y cocine a fuego alto, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 3 minutos hasta que se vuelvan de color rosa.
Agregue los tomates y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos, hasta que apenas comienzan a ablandarse. Escurrir bien los broches de presión de pasta de azúcar y, a continuación, echar en la mezcla de gambas. Tear en las hojas de albahaca, revolver, y sazone con sal y pimienta.
Servir con ensalada de hojas rociados con el aderezo de limón, y pan crujiente caliente.

Recetas de comida – Linguini de gambas Chilli

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