Recetas – Lasaña vegetariana

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Recetas Saludable

Ingredientes

2 cucharadas de aceite
1 cebolla, en rodajas
1 diente de ajo, en rodajas
1 berenjena, cortada en trozos
1 pimiento rojo
8 tomates ciruela, reducido a la mitad
Puré 350ml
200g láminas de lasaña precocinados
6 cucharadas de la mitad de grasa crème fraîche
2 cucharadas de queso parmesano rallado (o alternativa vegetariana)

Preparación

Caliente el horno a 190C / ventilador 170C / gas 5. Mezcle el aceite y las verduras juntas y asado en una lata grande, de poca profundidad durante 35 minutos hasta que carbonizado a la ligera. Vierta una capa de verduras asadas sobre el fondo de un molde para hornear de tamaño mediano.
Verter sobre algunos puré y cubrir con una capa de láminas de lasaña. Repita las capas a utilizar todo el verduras asadas y puré, terminando con una capa de lasaña. Use una cuchara para racionar durante la crème fraîche, a continuación, espolvorear con el queso parmesano. Regreso al horno durante 25 minutos, hasta que la lasaña se calienta a través de la parte superior y es dorado y burbujeante.