Recetas – Gyro de Cordero

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Recetas griega

Ingredientes

400 gramos de carne de cordero
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de tomillo
2 cucharaditas de orégano
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cebolla
1 jitomate
4 panes pita
sal al gusto

Preparación

Corta la carne en tiras finas (como si fuera trompo de pastor).
Se muelen los ajos y en un bowl, se mezcla la carne con el ajo, el tomillo y el orégano. Revolvemos bien.
Posteriormente se agrega el aceite de oliva a la mezcla y se refrigera (un día de preferencia).
En un sartén se fríe la carne (hay que esperar hasta que el sartén este bien caliente).
Después de freír la carne, sacamos el exceso de aceite.
Cortamos la cebolla y el jitomate en juliana.
Se pone a calentar el pan pita, y cuando esté calientito, se agrega la carne y la verdura (cebolla y jitomate).