Recetas – Gyosas con Narda Lepes

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Recetas Argentina

Ingredientes

Para la masa:

Tapitas de empanadas

Para el relleno:

Carne de cerdo picada 250 grs
Jengibre 2 cdas
Cebollas de verdeo 5 cdas
Aceite de sésamo
Ajo 1 diente
Salsa de soja
Vino blanco 3 cdas
Vinagre 5 cdas
Salsa de soja 1/2 vaso

Preparación

Picar bien chiquito la parte blanca y la parte verde de la cebolla de verdeo. Procesar o mezclar bien con la carne picada, un poco de sal y dos o tres cucharadas de salsa de soja.

Rellenar y reservar.

Cocinar la mitad en una sartén de teflón con una película muy fina de aceite de girasol. Calentar la sartén. Incorporar de ½ a 1 cm de agua y tapar para generar vapor y así cocinar las empanaditas.

A los 4 o 5 minutos destapar, dejar que termine de evaporar el agua y agregar un poquito de aceite para dorar la pasta. Servir acompañados con salsa de soja.