Recetas – Fideos con Brocoli

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Recetas baja caloria

Ingedientes

1 2⁄3 onzas Pasta fresca (cocida) Fideo o spaguetti
1⁄2 tazas Brócoli crudo lavado y desinfectado
1⁄8 taza Crema agria baja en grasa
1⁄4 taza Queso bajo en grasa Rallado
1⁄4 cucharadita Mantequilla
1⁄2 cucharadita Aceite de girasol
1⁄8 cucharadita Sal marina
1⁄8 cucharadita Pimienta negra
Spray antiadherente

Preparación

Separar el brócoli en pequeños racimos.
En una olla poner agua con sal y cuando hierva agregar el brócoli.
Cocinar hasta que el brócoli esté tierno.
Colar y reservar
En otra olla colocar abundante agua con sal y calentar.
Cuando el agua hierva incorporar los fideos, revolverlos un poco y dejarlos cocinar hasta que estén al dente.
Retirar y colar los fideos.
Calentar una sartén teflón grande con el aceite y la mantequilla, cuando tomen temperatura agregar el brócoli, saltear unos minutos revolviendo, incorporar los fideos y la crema.
Poner sal y pimienta, mezclar con cuidado, dejar que se calienten muy bien los fideos con brócoli.
Servir espolvoreado con abundante queso rallado.

Fuente: http://www.midieta.com/