Recetas – Estofado de carne al estilo italiano

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Recetas Bajas calorias

 Ingredientes

• 1 cebolla, en rodajas
• 1 diente de ajo, en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 300g paquete de carne tiras salteados o filete de res uso, en rodajas finas
• 1 pimiento amarillo, sin semillas y en rodajas finas
• 400g puede tomates picados
• romero ramito, picado
• puñado de aceitunas

Preparación

En una olla grande, cocine la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante 5 minutos hasta que se ablanden y oro de inflexión. Consejo en las tiras de carne, pimiento, tomate y romero, a continuación, llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la carne esté bien cocida, añadir un poco de agua hirviendo si es necesario. Revuelva a través de las aceitunas y servir con puré o polenta.