Recetas – Espaguetis con sardinas

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Recetas Bajo en colesterol

Ingredientes

400 g de espaguetis
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, machacados
pellizcar hojuelas de chile
227g puede tomates picados
2 x 95g latas sin piel y sin hueso sardinas en salsa de tomate
100 g aceitunas negras sin hueso, picadas en trozos grandes
1 cucharada de alcaparras, escurridas
pequeño puñado de perejil, picado

Preparación

1.Cocer los espaguetis en una olla grande de agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, prepare la salsa.Calentar el aceite en una cacerola mediana y cocine el ajo durante 1 min. Agregue las hojuelas de chile, tomate y sardinas, romper más o menos con una cuchara de madera.Calor durante 2-3 minutos, luego revuelva en las aceitunas, las alcaparras y la mayor parte del perejil. Mezcle bien para combinar.
2.Escurrir la pasta, reservando un par de cucharadas de agua. Agregue la pasta a la salsa y mezclar bien, añadir el agua reservada si la salsa es un poco espeso. Divida entre 4 cuencos y espolvorear con el perejil restante.

Recetas de comida – Espaguetis con sardinas