Recetas – Espagueti Genovese

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Recetas Saludable

Ingredientes

Nuevas patatas en rodajas 300g,
300 g de espaguetis
200g recortado judías verdes, cortadas por la mitad
Bañera de 120g pesto fresco
aceite de oliva, para llovizna

Preparación

Verter una olla de agua hirviendo en una olla muy grande hasta la mitad. Vuelva a hervir, a continuación, añadir las patatas y espaguetis, y un poco de sal. Cocine durante 10 minutos hasta que las patatas y la pasta son casi tierna. Sugerencia en las judías verdes y cocinar por 5 minutos más.
Escurrir bien, reservando 4 cucharadas del líquido de cocción. Devuelva la patatas, pasta y frijoles a la sartén, a continuación, agregue el pesto fresco y reservado líquido de cocción. Sazone al gusto, se dividen entre cuatro platos de servir y rociar con un poco de aceite.