Recetas – Chorrillana

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Recetas chilenas

Ingredientes

(3 comensales)

1 kg de papas
500 gr de posta negra
2 cebollas grandes
4 huevos
1/2 cdta de merkén
sal a gusto
aceite para freir

Preparación

1 Cortar las papas en tiras y freir. Agregar sal a gusto.
2 Cortar la carne en cubitos y freir, agregar el merkén. Cuando la carne esté lista retirar del fuego y agregar la sal.
3 Picar la cebolla en pluma y freir junto con los huevos y revolver. Agregar sal a gusto.
4 Montar el plato poniendo de base las papas fritas, luego la cebolla con el huevo y terminamos con la carne.