Recetas – Albóndigas mixtas con puré de batatas

Recetas – Albóndigas mixtas con puré de batatas

Recetas Argentina Ingredientes Carne picada de ternera 300 grs Carne picada de cerdo 300 grs Cebolla 1 Morrón rojo 1/2 Ajo 1/2 diente Perejil Pasa de uva 1 puñado Vino blanco ½ vaso Miga de pan rallada 1 cda Ají molido Sal Pimienta Cocción: Harina c/n Aceite de oliva...
Recetas – Empanadas árabes

Recetas – Empanadas árabes

Recetas Argentina Ingredientes Masa: Harina 0000 1/2 kilo Levadura fresca 5 grs Sal 1 cda Aceite 2 cdas Agua 150 cc Leche 150 cc Relleno de carne: Carne picada magra ½ kilo Tomate perita 3 Cebolla 6 cdas Morrón rojo 3 cdas Extracto de tomate 1 cda Menta fresca Perejil...
Recetas – Empanadas de ossobuco

Recetas – Empanadas de ossobuco

Recetas Argentina Ingredientes Para la masa: Harina 0000 500 grs Grasa vacuna 100 grs Agua tibia 200 cc Sal 1 cda Osobuco 1 Zanahoria 1 Apio 1 Cebolla 1 Ajo 2 dientes Laurel Sal Pimienta Nuez moscada Caldo de verdura 1 litro Relleno: Cebolla 4 Grasa vacuna 80 grs...
Recetas – Quesadillas de pollo con ensalada de palta y tomate

Recetas – Quesadillas de pollo con ensalada de palta y tomate

Recetas Argentina Ingredientes Masa: Harina 0000 200 grs Harina de maíz paraguaya 200 grs Polvo de hornear 1 cdita Sal 1 cdita Manteca 50 grs Agua 200 cc Relleno: Pechuga 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Ajo 2 dientes Puerro 2 Agua 1 litro Sal Pimienta Salteado: Vino blanco 1...
Recetas – Roast beef breseado con papines salteados

Recetas – Roast beef breseado con papines salteados

Recetas Argentina Ingredientes Roast beef 1 Adobo: Aceite de oliva Sal Pimienta Ajo 1 cabeza Pimentón 8 cdas Ají molido 1 cda Guarnición aromática: Cebolla 2 Puerro 2 ramas Apio 1 rama Zanahoria Laurel 1 hoja Vino blanco 500 cc Caldo 500 cc Guarnición: Papín 1 kilo...
Recetas – Matambre a la pizza a la parrilla

Recetas – Matambre a la pizza a la parrilla

Recetas Argentina Ingredientes Matambre 2 Leche Agua Ajo Laurel Cebolla Chimichurri Sal Pimienta Salsa: Tomate triturado 2 latas Alcaparra 1 cda Aceituna 1 puñado Sal Pimienta Aceite de oliva Ajo 3 dientes Anchoa 1 Ají molido Cubierta: Mozzarella 200 grs Opcional:...

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