Recetas – Hamburgrosa y hamburguesa de portobello

Recetas – Hamburgrosa y hamburguesa de portobello

Recetas Argentina Ingredientes Hamburgrosa: 500 grs Carne picada de cerdo 500 grs Carne picada vacuna Yema 1 1 cda Pan rallado Perejil Nuez moscada 2 cdas Leche 2 dientes de Ajo Oregano De portobello: 6 Portobello parrillero El portobello es un hongo de color marrón....
Recetas – Pastel de calabaza y shawarma

Recetas – Pastel de calabaza y shawarma

Recetas Argentina Ingredientes 1 Calabaza 1 pote Yogurt natural Cilantro 1 Morrón 1 Cebolla 1 Huevo 500 grs Papa 500 500 grs Carne de shawarma Sal Pimienta Aceite de oliva 100 grs Queso rallado Preparación Cocer la calabaza al horno con oliva, sal y pimienta. Pisar....
Recetas – Mollejas a la cerveza con dominó de papas

Recetas – Mollejas a la cerveza con dominó de papas

Recetas Argentina Ingredientes 4 Molleja de corazón Blanqueado: 1 hoja Laurel Pimienta en grano 1 diente de Ajo Salteado: Aceite de oliva 1 Cebolla 500 grs Cerveza negra Miel 3 cdas Jengibre a gusto Sal Pimienta Dominó de papas: 4 Papa Sal 100 grs Queso de rallar 200...
Recetas – Escabeche de pollo

Recetas – Escabeche de pollo

Recetas Argentina Ingredientes Aceite de oliva Pechuga 2 Sal Pimienta Caldo de pollo c/n Escabeche: Vino blanco 1 taza Vinagre de alcohol 2 taza Zanahoria 2 Cebolla 1 hoja de Laurel 4 dientes de Ajo Pimienta negra en grano Preparación Dorar el pollo en oliva de ambos...
Recetas – Empanadas de mondongo

Recetas – Empanadas de mondongo

Ingredientes Tapa para empanada 24 Relleno: 1 kilo Mondongo 3 Cebolla 3 Tomate perita 3 Cebolla de verdeo 1 cda Vinagre de alcohol 1 cda Pimentón 1 cda Ají molido 1 cdaComino Sal Aceite de oliva Caldo: 2 litros Agua 1 Zanahoria 1 Cebolla 2 dientes Ajo 1 rama Apio Sal...
Recetas –  Roast beef mechado con budín de zanahoria

Recetas – Roast beef mechado con budín de zanahoria

Recetas Argentina Ingredientes Roast beef 1 Apio 2 Puerro 2 Cebolla 1 Zanahoria 1 Vino blanco 1 litro Caldo 1 litro Romero Relleno: Aceite de oliva Cebolla 1 Cebolla de verdeo 1 Ajo 2 dientes Sal Pimienta Jamón cocido 150 grs Queso rallado 100 grs Guarnición: Queso...

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