Recetas – Caldo con Fideos

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Recetas Española

Ingredientes

3 onzas Lomo de cerdo en tiras
4 onzas Fideos de arroz secos
1 tazas Agua
1⁄4 taza Puerros crudos cortado en rodajas
2 cucharadita Salsa de soya japonesa
7⁄8 onzas Cebollín picado

Preparación

1. Llevar a ebullición una cacerola con agua y depositar los fideos hasta que estén blandos
2. Escurrir y cubrir para que se mantengan calientes
3. Llevar a ebullición el dashi (opcional) y el agua mezclados en una cacerola; añadir los puerros y cocinar todo durante 7 minutos.
4. Agregar la salsa de soja japonesa, el mirin (opcional), cebolleta y el lomo, dejar hervir hasta que la carne esté cocida
5. Depositar los fideos en un cuenco y verter la sopa encima.

 

Fuente: http://www.midieta.com/