Recetas – Brochettes de pollo con salsa de soja y miel

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Recetas baja caloria

Ingredientes

Porciones: 12
3 cucharadas de aceite vegetal
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de salsa de soja
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
8 filetes de pechuga de pollo sin piel, sin hueso, cortados en cubos
2 dientes de ajo, machacados
5 cebollas, cortadas en trozos
2 pimientos rojos, cortados en trozos
12 pinchos de brochette
Aceite para aceitar la parrilla

Preparación

En un bowl grande, mezclar el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Antes de añadir el pollo, reservar una pequeña cantidad de adobo para pintar las brochettes durante la cocción.
Colocar el pollo, el ajo, la cebolla y los pimientos en el bowl, y dejar marinar en la heladera por lo menos 2 horas (cuanto más tiempo mejor).
Precalentar la parrilla a temperatura bien alta.
Escurrir el adobo del pollo y las verduras, y desechar la marinada. Pinchar el pollo y las verduras alternativamente en los palitos de brochette.
Aceitar ligeramente la parrilla. Cocinar las brochettes durante 12-15 minutos, hasta que los jugos del pollo salgan claros. Dar vuelta y pintar frecuentemente con la marinada reservada.

Preparación: 2horas › Tiempo de cocción: 15mins › Listo en:2horas15mins
Fuente: http://allrecipes.com.ar/