Recetas – Brochetas de verduras y queso

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Recetas Facil

Ingredintes

3 1⁄4 onzas Queso panela Cortado en cubos
1⁄2 Pimiento verde mediano dulce crudo Cortado en cubos
1⁄2 Pimientos rojos mediano, dulces crudos Cortado en cubos
3⁄4 Tomates/jitomates rojos
1⁄4 taza Pepino(s) Con cascara y cortado en rodajas
1 tazas Lechuga (cruda) Fileteada
1⁄4 taza Yogur bajo en grasa
1 cucharadas Mayonesa baja en grasa y sodio
1⁄8 cucharadita Sal marina
1⁄8 cucharadita Pimienta negra
1⁄4 cucharadita Albahaca fresca Picada
3⁄4 cucharadas Semillas de ajonjolí tostadas

Preparación

1. Picar el queso en cubitos, lavar y desinfectar, y picar la lechuga, pimentones, tomates y pepino.
2. En un palillo de brochetas agregar los ingredientes alternados y con variedad de colores.
3. Preparar la salsa de yogur y mayonesa.
4. Sazonar con sal, pimienta y la albahaca.
5. Bañar las brochetas con la salsa y espolvorear con semillas de ajonjolí tostado.