Recetas – Bifes con salsa de mantequilla

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Recetas Facil

Ingredientes

• 3 onzas Carne de res magra Bifes
• 1⁄8 cucharadita Sal marina
• 1⁄8 cucharadita Pimienta negra
• 1⁄8 Limón
• 3⁄4 Diente(s) de ajo
• 3 cucharadas Mantequilla
• 1⁄2 cucharadas Perejil

Preparación

1. Colocar los bifes a la plancha o a la parrilla.
2. Una vez cocido por un lado el término a su gusto, antes de dar la vuelta, recién condimentar con sal.
3. Dar la vuelta, antes de sacar, volver a condimentar con sal, pimienta y unas gotas de limón (esta es la manera de cocinar los bifes para que no pierdan su jugo).
4. Mientras tanto, picar muy finamente los ajos y perejil, mezclar con la mantequilla que debe estar blanda.
5. Antes de sacer los bifes, colocar una porción en cada uno, dejar que se derrita la mantequilla. Servir caliente.