Ingredientes:

2 tentáculos de pulpo

2 ajos

1 cebolla mediana

1 pimiento verde

500g de arroz blanco

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de vinagre de arroz

Sal

Aceite de girasol

Preparación:

Para empezar con esta deliciosa receta, lo primero será poner a cocer el arroz y el pulpo de forma separada. Lo siguiente por hacer, mientras se cocen los ingredientes principales, es pelar y picar los ajos y la cebolla, además del pimentón verde. Una vez picados, en una  cazuela tendrás que añadir aceite de girasol y sofreírlos.

Posteriormente se agrega el arroz previamente cocido y se remueve por unos minutos, seguidamente añadimos el pulpo cortado en pequeños trozos o laminas, una pizca de sal o al gusto, salsa de soja y el vinagre de arroz, cocinando por unos 15 minutos.

¡Y listo!, un plato sencillo de hacer, muy delicioso y nutritivo, que además es bajo en colesterol, pues el pulpo aporta apenas 45mg del mismo, ¡pruébalo!

 

Pin It on Pinterest

Shares
Share This