Recetas – Albóndigas de cordero con salsa de tomate y romero

aprender a cocinar, trucos de cocina, recetarios de cocina, rectas de cocina

aprender a cocinar, trucos de cocina, recetarios de cocina, rectas de cocina

Recetas Saludables

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de oliva
1 paquete de 12 albóndigas de cordero ya hechos (450g aprox)
4 cebollas, finamente rebanado
4 dientes de ajo, finamente rebanado
1 cucharada de hojas de romero finamente picado, y un poco más para espolvorear
2 x 400 g latas de tomates picados
400g de pasta, cocida, para servir

Preparación

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande. Añadir las albóndigas y cocinar, dando vuelta a menudo, hasta que se dore. Sacar de la sartén.
Sugerencia la cebolla en la sartén con el aceite restante y una pizca de sal y cocine hasta que estén muy suaves, 10-15 minutos. Agregue el ajo y el romero y cocine por 2 minutos más.
Añadir los tomates y volver albóndigas a la sartén. Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa se haya espesado y las albóndigas estén bien cocidas. Temporada y servir con la pasta, espolvorear con el romero.

Recetas de comida – Albóndigas de cordero con salsa de tomate y romero