Recetas – Guiso de pollo a la crema y vino blanco

Recetas – Guiso de pollo a la crema y vino blanco

Ingredientes (4 comensales) Mantequilla Sal (aliños) Merkén 1 Cebolla 1 ajo Cilantro Vino tinto 2 Truto de pollos Crema Preparación 1 En una tabla para picar, Cortar la cebolla en brunoise , Luego picar el truto en dados, picar el cilantro en cortes irregulares y...
Recetas – Salsa picante para untar

Recetas – Salsa picante para untar

Ingredientes (10 comensales) 1 Atado de cilantro, lavado y picado. 1 Tomate pelado y picado. 1/2 Cebolla picada. 1/2 Pimiento rojo o verde picado. 1 Cucharada ajì en pasta o salsa de ají Ajo a gusto. 1 Cucharada sopera aceite. Sal y jugo de limón a gusto. Preparación...
Recetas – Espirales en salsa jardinera

Recetas – Espirales en salsa jardinera

Ingredientes (3 comensales) 2 Tazas de espirales, coditos, quìfaros, corbatitas o el tipo de pasta que se prefiera. 1 Diente ajo picado muy finito. 1/2 Cebolla picada en cuadritos finos. 1 Cucharada pimiento morrón rojo picado finito. 1 Cucharada pimiento morrón verde...
Recetas – Palta mayo rellena

Recetas – Palta mayo rellena

Ingredientes (4 comensales) 2 Paltas maduras del tipo Hass. 1 Zanahoria rallada. 3 Cucharadas jamón de ave (pollo o pavo) picado finito. 3 Cucharadas quesillo picado finito (puede ser light). 2 Cucharadas mayonesa del tipo light. Preparación 1 Partir las paltas por la...
Recetas – Repollitos de bruselas horneados

Recetas – Repollitos de bruselas horneados

Ingredientes (6 comensales) 1/2 Kg. Repollitos de bruselas hervidos. 1 Cebolla mediana picada finita. 1/4 Pimiento verde picado fino. 1/4 Pimiento rojo picado fino. 1 ó 2 Ramitas tiernas de apio con sus hojas, picadas finitas. 1 Taza salsa de tomate de buena calidad...

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